A Keep IT Cool (KIC) fornece soluções sustentáveis de refrigeração e distribuição inteligente para pequenos agricultores e pescadores. Isso ajuda a estender a vida útil de seus produtos, reduz a deterioração e cria uma renda mais estável. Ao aumentar os lucros e reduzir o desperdício de alimentos, a KIC está ajudando a construir um futuro mais sustentável para essas comunidades.
A perda de alimentos da fazenda para o garfo é um grande desafio em muitos mercados da África. Com sistemas inadequados de armazenamento a frio e transporte, os pescadores do lado queniano do Lago Vitória estão perdendo até metade de suas capturas todos os dias.
A falta de redes de energia centralizadas e as opções limitadas de armazenamento refrigerado sob demanda dificultam a manutenção da refrigeração dos produtos, principalmente durante a transferência do porto para o mercado. O fornecimento de armazenamento a frio localizado é uma opção, mas não aborda as limitações mais amplas da cadeia de suprimentos, que terão o maior impacto sobre a deterioração de produtos frescos.
A Keep IT Cool (KIC) enfrenta o desafio da deterioração de alimentos fornecendo sistemas de refrigeração sustentáveis e localizados que ajudam pequenos agricultores e pescadores a preservar seus produtos. Eles instalam unidades de armazenamento a frio movidas a energia solar onde os peixes são desembarcados, garantindo que a captura permaneça fresca, e depois gerenciam o transporte para os mercados. Isso reduz significativamente a deterioração e o desperdício de alimentos.
Além da refrigeração, a KIC conecta agricultores e pescadores diretamente aos mercados varejistas. Por meio de acordos de intermediação com 1.600 varejistas, eles garantem a compra oportuna dos produtos. Esse sistema oferece segurança de renda para agricultores e pescadores, pois a KIC concorda com um preço garantido na coleta, eliminando a dependência de intermediários e a flutuação de preços com base nas condições da captura.
Atualmente, a KIC trabalha com oito cooperativas de pescadores que representam 4.500 membros. Como resultado de seus esforços, eles economizaram 25% da captura que teria sido desperdiçada e 3.600 pescadores viram sua renda aumentar em mais de 15%.
A KIC mede seu sucesso por meio da redução do desperdício de alimentos e das perdas pós-colheita (PHL), bem como das emissões evitadas pela redução da deterioração, uso de energia limpa e caminhões híbridos. Atualmente gerenciando 250.000 kg de produtos por semana, a KIC alcançou uma redução de 98% em PHL para 1,5 milhão de kg de alimentos desde 2022. Seus esforços abastecem mais de 2.000 pequenas empresas e 40 supermercados, com demanda crescente de outras 350 pequenas empresas.
Francis Nderitu, Founder and Managing Director of Keep IT Cool
A solução tem um potencial quase ilimitado no espaço de armazenamento de alimentos. A Keep IT Cool está lançando este ano a maior instalação de distribuição de cadeia de frio movida a energia solar do Quênia para pequenos agricultores. A nova instalação terá capacidade para 70 toneladas, o que representa sete vezes a capacidade atual.
Com planos de crescer na África Oriental e além, a KIC está agora trabalhando para expandir suas atividades em aves, frutas e legumes, com planos de expandir seu serviço para mais comunidades e melhorar os meios de subsistência de até 1,6 milhão de pessoas até 2030.
